當前，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中飼料添加劑的使用越來越廣泛，   養(yǎng)殖戶都想通過科學選擇和使用飼料添加劑，來提高養(yǎng)殖效益。下面將為養(yǎng)殖戶介紹一種價格便宜、使用方便、效果很好的飼料添加劑———小蘇打。在國外，小蘇打已作為動物飼料添加劑(緩沖劑)用于牛、羊、豬、雞等畜禽養(yǎng)殖中。

　　小蘇打是一種食品添加劑，   化學名稱為碳酸氫鈉，為白色晶狀粉末，能溶于水，呈弱堿性，內(nèi)服能中和胃酸，溶解黏液。在畜禽飼料中添加適量小蘇打，可有效提高畜禽對飼料的消化率，加速對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用以及有害物質(zhì)的排泄，對提高畜禽的抗應(yīng)激能力和促進生長具有積極作用。


 

　1 ·小蘇打在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

　　1.1 小蘇打在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　對于肉雞和蛋雞，現(xiàn)在多為大規(guī)模飼養(yǎng)，養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶都希望在提高養(yǎng)殖效益的同時減少疾病的發(fā)生和提高胴體等級。在2   周齡以上的肉雞日糧中添加0.7%的碳酸氫鈉可增重5%～6%，   在蛋雞日糧中添加0.5%～0.8%的碳酸氫鈉可顯著提高產(chǎn)蛋量和蛋重。在飼料中添加0.1%～0.5%小蘇打，對提高雞胴體等級和增重都有明顯的效果，還具有提高雞的抗熱應(yīng)激能力、調(diào)節(jié)機體酸堿平衡、提高蛋殼強度和產(chǎn)蛋率等功效。用小蘇打代替部分食鹽，可使肉雞飲水量減少，提高墊料的衛(wèi)生質(zhì)量，  使墊料品質(zhì)得到改善，因此，能明顯降低雞腳趾異常和胸膜炎的發(fā)病率。

　　1.2 小蘇打在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　在豬的養(yǎng)殖過程中，各個生長階段會面臨不同的問題，如成活率、飼料利用率等實際問題，在其日糧中添加小蘇打會有一定效果。在育肥豬日料中添加小蘇打3～4  g/(d·頭)，可提高飼料利用率;在母豬產(chǎn)仔前15 d 和泌乳期都可以喂小蘇打， 添加劑量為4～5 g/(d·頭)，可提高母豬產(chǎn)乳量;在仔豬的混合料中，  添加0.2 g/(d·頭)小蘇打可以彌補賴氨酸的不足， 提高日糧的堿性，從而促進轉(zhuǎn)化，使豬生長快、增重多，增加適口性。高溫季節(jié)在每千克飼料中添加250  mg小蘇打，可有效緩解熱應(yīng)激對豬的不利影響， 還能預(yù)防仔豬紅、黃、白痢的發(fā)生， 使仔豬育成率提高10%以上。

　　1.3 小蘇打在牛、羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用

　　牛、羊養(yǎng)殖是養(yǎng)殖戶增收的重要養(yǎng)殖項目，廣大養(yǎng)殖戶也越來越重視科學飼養(yǎng)牛、羊，各種飼養(yǎng)新技術(shù)的大量應(yīng)用給牛、羊養(yǎng)殖帶來了更好的效益。牛、羊有著特殊的消化吸收方式，在秋冬季節(jié)缺乏青飼料的情況下，青貯飼料是很好的選擇。青貯飼料有“草罐頭”的美譽，多汁適口，氣味酸香，消化率高，營養(yǎng)豐富，是飼喂牛、羊等家畜的上等飼料。很多植物都可以青貯，如玉米、草苜蓿都是上好的青貯原料，青貯方法簡便，成本低，只要在短時間內(nèi)把青貯原料運回來，掌握適宜水分，鍘碎踩實，將青貯飼料發(fā)酵劑菌種混勻，壓緊密封即可，不需要要大量投資。在飼喂過程中適量添加小蘇打有幫助牛、羊更好吸收消化的作用。小蘇打呈弱堿性，在反芻動物的瘤胃內(nèi)起到緩沖作用，能很好地中和青粗飼料的酸性和胃內(nèi)微生物產(chǎn)生的有機酸，使瘤胃內(nèi)的酸堿度基本保持中性(pH=7)，以便給微生物提供一個適合生存的小環(huán)境，   更有利于瘤胃中微生物種群的平衡，從而增強其對所食入的各種食物的消化，大大提高了牛、羊的食欲和提高了牛、羊的采食量。特別是在牛精料中添加適量的小蘇打，可使牛增加食欲，防止流產(chǎn)，促進培育其生長，有增重、減少疾病發(fā)生、增強體質(zhì)和增加食欲等非常不錯的效果。

　　添加方法：利用小蘇打易溶于水的特點，將適量的小蘇打均勻地攪拌在精飼料中，然后再與粗飼料混合飼喂。小蘇打在使用過程中添加劑量沒有統(tǒng)一標準，根據(jù)相關(guān)材料介紹和生產(chǎn)實踐，犢牛飼料中添加3%的小蘇打，  可有效增加犢牛采食量和促進犢牛生長; 每天在肉牛精飼料中添加0.50%～2.25%的小蘇打，可明顯增重;在奶牛飼料中添加小蘇打100～150  g/(d·頭)，可有效提高奶牛的泌乳性能。添加小蘇打?qū)﹂L期飼喂青貯飼料的牛、羊效果更為明顯。

　　2· 使用小蘇打的注意事項

　　開始飼喂小蘇打時， 畜禽會發(fā)生厭食現(xiàn)象，要少添，逐漸過渡，大約5～10 d 后畜禽才能適應(yīng)。小蘇打是呈堿性的， 不應(yīng)該與VB1、VB2、VC  和葉酸、抗生素藥物及有機酸同時使用，   以免破壞使用效果。還應(yīng)該注意其使用量，以免過量使用而造成堿中毒，并要相應(yīng)減少食鹽用量，以免畜禽食入過多的鈉鹽。用敵百蟲驅(qū)除家畜寄生蟲時，應(yīng)忌喂小蘇打等堿性物質(zhì)，否則會引起中毒。

　　3 ·小蘇打的其他功能

　　小蘇打除了可作為飼料添加劑外，還有另外2 種用途：

　　3.1 消毒劑

　　用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環(huán)境，具有較好的消毒作用。

　　3.2 調(diào)制飼料

 　　對于秸稈較硬的飼料， 用小蘇打水進行堿化處理后，可使其變得易于消化，可提高其適口性。