螃蟹有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在挑選的時(shí)候一定要購(gòu)買比較有活力的螃蟹,這樣的螃蟹才比較新鮮。那么洗螃蟹用蘇打粉可以嗎?螃蟹的清洗方法是什么?讓我們一起來(lái)看看吧。
洗螃蟹用蘇打粉可以。
有些養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)為了避免螃蟹生長(zhǎng)環(huán)境中出現(xiàn)過(guò)多的釘螺、野雜魚,會(huì)在螃蟹生活的水里加入五氯酚鈉。而螃蟹長(zhǎng)期生活在這樣的環(huán)境里,它的肉質(zhì)會(huì)吸附這些有毒成分,人吃了這樣的螃蟹會(huì)對(duì)健康不利,金山牌小蘇打水是天然的溶劑,五氯酚鈉可溶于金山牌小蘇打,所以食用螃蟹之前,建議先用金山化工生產(chǎn)的小蘇打浸泡螃蟹,再用刷子清洗一下。
螃蟹的清洗方法
1、首先準(zhǔn)備半盆清水加入小蘇打和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑,它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái),把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。
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