截至10月31日，主產(chǎn)區(qū)入統(tǒng)企業(yè)累計(jì)收購秋糧2163萬噸，同比增加95萬噸。其中，中晚秈稻1026萬噸、粳稻304萬噸、玉米807萬噸、大豆26萬噸。今年受疫情、災(zāi)情等影響，國內(nèi)主要糧食品種價(jià)格出現(xiàn)了不同程度上漲，但仍處于合理區(qū)間。

今年以來，已通過國家糧食電子交易平臺(tái)累計(jì)銷售政策性糧食超過9000萬噸，滿足企業(yè)用糧需求。同時(shí)，國家糧食和物資儲(chǔ)備局，及時(shí)發(fā)布糧食收購、價(jià)格等信息，持續(xù)做好預(yù)期引導(dǎo)。

從庫存看：糧食庫存處于歷史高位。其中小麥、稻谷等口糧品種，能夠滿足一年以上消費(fèi)需求。企業(yè)商品庫存同比增幅超過20%。農(nóng)戶存糧數(shù)量也有所增加。

從儲(chǔ)備看：政府糧食儲(chǔ)備體系健全，庫存規(guī)模充實(shí)，僅地方儲(chǔ)備就能滿足產(chǎn)區(qū)3個(gè)月、銷區(qū)6個(gè)月、產(chǎn)銷平衡區(qū)4.5個(gè)月以上的市場(chǎng)供應(yīng)量。36個(gè)大中城市及市場(chǎng)易波動(dòng)地區(qū)成品糧油庫存保障能力都在20天以上。品種結(jié)構(gòu)合理，口糧比例超過70%，同時(shí)兼顧玉米等飼料用糧。

從進(jìn)口看：全球糧食供給延續(xù)寬松格局，價(jià)格偏低位運(yùn)行。今年以來玉米及高粱等替代品進(jìn)口增加較多，有效調(diào)劑了國內(nèi)余缺。仍有部分訂單等待裝船或已在運(yùn)輸途中，未來一段時(shí)間將陸續(xù)到港。

由此可看出，疫情帶來的影響是可控的。

后期糧食價(jià)格怎么走？
 

針對(duì)新冠疫情發(fā)生以來，國際糧價(jià)的上漲所引發(fā)的民眾對(duì)于中國糧食供給的擔(dān)心，國家糧油信息中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師劉冬竹表示，當(dāng)前我國糧食庫存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕，小麥稻谷兩大口糧品種庫存處于歷史高位，可滿足全國一年以上消費(fèi)需求，預(yù)計(jì)小麥和稻谷價(jià)格將保持在合理區(qū)間波動(dòng)。11月份后，隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量的增加，臨儲(chǔ)玉米持續(xù)出庫，以及進(jìn)口玉米及替代品陸續(xù)到港，玉米市場(chǎng)供應(yīng)完全有保障，價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。

玉米后期繼續(xù)大幅上漲可能性不大


 

劉冬竹分析說，10月以來，國內(nèi)新玉米上市價(jià)格高開高走，同比上漲30%左右。但國內(nèi)玉米價(jià)格上漲，是主動(dòng)調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)玉米消費(fèi)的結(jié)果，符合國家政策導(dǎo)向，是正常合理的。后期繼續(xù)大幅上漲的可能性不大，主要原因有四方面：

一是9月份東北發(fā)生的臺(tái)風(fēng)災(zāi)害對(duì)產(chǎn)量影響有限，臺(tái)風(fēng)前玉米產(chǎn)量基本形成，今年玉米仍是豐收年景，后期玉米上市量將集中增加。

二是華北地區(qū)小麥與玉米價(jià)格出現(xiàn)倒掛，迫使部分飼料企業(yè)使用小麥替代玉米。近期最低收購價(jià)小麥成交量明顯好轉(zhuǎn)，正是由于飼料企業(yè)采購量增加，一定程度上可以抑制玉米價(jià)格上漲。

三是前期成交的臨儲(chǔ)玉米和一次性儲(chǔ)備玉米仍在繼續(xù)出庫供應(yīng)市場(chǎng)。

四是玉米及替代谷物進(jìn)口數(shù)量明顯增加。今年1-9月我國進(jìn)口玉米和高粱、大麥等替代品已達(dá)1773萬噸，同比增加617萬噸。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，目前我國企業(yè)已采購2020年度美國新季玉米超過1000萬噸。2020年度高粱進(jìn)口有望達(dá)到600萬噸，同比增加230萬噸。

劉冬竹建議，農(nóng)民朋友賣糧時(shí)，盡量做到均衡有序售糧。既不能盲目捂糧惜售，也不能扎堆售糧，避免集中售糧價(jià)格下跌，未出售的糧食要離地通風(fēng)，上樓子、上棧子，避免霉變壞糧、造成損失。

稻價(jià)進(jìn)入高位繼續(xù)上行阻力大
 

劉冬竹介紹說，目前中晚稻集中上市，市場(chǎng)購銷活躍，市場(chǎng)化收購占主導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。其中，黑龍江粳稻上市價(jià)格在1.3～1.32元/斤，同比基本持平，從上市初期看，收購和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。11月初粳米全國平均出廠價(jià)2.09元/斤，比上年同期高3分錢。南方中晚秈稻上市后價(jià)格高開高走，開秤價(jià)集中在1.28～1.31元/斤，同比高開7分到1毛錢；11月初，中晚秈稻收購價(jià)在1.4～1.45元/斤，比上年同期高1毛4到2毛錢。中晚秈米全國平均出廠價(jià)2.13元/斤，比上年同期高9分錢。

劉冬竹認(rèn)為，稻谷高開高走的主要原因：一是受疫情、災(zāi)情、輿情等多重因素影響，引發(fā)上漲預(yù)期積累發(fā)酵，持糧主體捂糧惜售心態(tài)較重。二是儲(chǔ)備企業(yè)和加工企業(yè)等市場(chǎng)主體采購新糧積極，計(jì)劃收購量大，提價(jià)收購意愿強(qiáng)烈。

劉冬竹強(qiáng)調(diào)，從后期看，隨著稻價(jià)進(jìn)入高位，繼續(xù)上行的阻力大。主要影響因素：

一是供需基本面不支持稻價(jià)持續(xù)上漲，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)正逐步累積。近年來我國稻谷供給充裕，階段性過剩特征明顯，在供需寬松的基本面下，目前稻價(jià)已超過國家拍賣稻谷出庫價(jià)，由于稻谷庫存充裕，供給壓力后置，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不斷積聚。

二是在稻強(qiáng)米弱背景下，收購主體提價(jià)收購意愿普遍降低，稻價(jià)上行阻力加大。

三是11月6日國家重啟2018-2019年最低收購價(jià)中晚秈稻競(jìng)價(jià)銷售，政策性稻谷投放后，將會(huì)改變持糧主體惜售心理。

劉冬竹表示，總體看，今年稻谷豐收已成定局，目前稻價(jià)處于合理區(qū)間，其恢復(fù)性上漲，有利于減少稻谷庫存壓力，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，確保國家糧食安全。
 

小麥供應(yīng)有保障

后期價(jià)格將保持平穩(wěn)走勢(shì)
 

劉冬竹介紹說，今年小麥上市以來，受疫情影響，市場(chǎng)多元主體看漲后市，出于備災(zāi)考慮，農(nóng)戶自留糧增加，售糧積極性不高，貿(mào)易商囤糧意愿較強(qiáng)，市場(chǎng)流通糧源偏緊，再受玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)，小麥價(jià)格明顯高于上年。

據(jù)監(jiān)測(cè)，11月初華北地區(qū)普通小麥平均進(jìn)廠價(jià)1.25元/斤，比開秤價(jià)漲了1毛錢，比上年同期高5分錢，小麥粉全國平均出廠價(jià)1.58元/斤，與上年同期基本持平，屬正常波動(dòng)區(qū)間。

劉冬竹強(qiáng)調(diào)，目前我國小麥庫存處于歷史高位，可滿足一年以上口糧消費(fèi)需求，市場(chǎng)供應(yīng)完全有保障。目前小麥每周投放量已增至400萬噸，市場(chǎng)供給充裕，后期小麥價(jià)格將保持平穩(wěn)走勢(shì)。

另外，2021年小麥最低收購價(jià)每斤提高1分錢，釋放出國家重農(nóng)抓糧信號(hào)，有利于調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，預(yù)計(jì)下年度小麥種植面積穩(wěn)中有增，為來年繼續(xù)豐收奠定了基礎(chǔ)。

國產(chǎn)大豆大量上市后價(jià)格將有所回落


 

針對(duì)大豆市場(chǎng)，劉冬竹分析說，近年來，我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，加上實(shí)施大豆振興計(jì)劃，國內(nèi)大豆種植面積連續(xù)5年增加。國家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2020年我國大豆播種面積1.47億畝，同比增加700萬畝。盡管今年東北地區(qū)遭遇三次臺(tái)風(fēng)，但對(duì)大豆產(chǎn)量影響不大。2019年全國大豆產(chǎn)量1810萬噸，創(chuàng)歷史新高。預(yù)計(jì)今年大豆產(chǎn)量1910萬噸，再創(chuàng)歷史最高水平，與2015年相比，已累計(jì)增加600多萬噸，增幅超過50%。

劉冬竹指出，今年國產(chǎn)新大豆價(jià)格高開高走，黑龍江大豆開秤價(jià)格2.0～2.1元/斤，同比上漲了3毛到3毛5分。11月初，黑龍江油用大豆價(jià)格漲至2.2～2.25元/斤，食用大豆價(jià)格2.4～2.45元/斤。預(yù)計(jì)后期國產(chǎn)大豆大量上市后，價(jià)格將有所回落。國產(chǎn)大豆主要直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產(chǎn)豆油。今年我國大豆再獲豐收，國內(nèi)食用大豆可以滿足市場(chǎng)需求。

針對(duì)大豆市場(chǎng)，劉冬竹分析說，近年來，我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，加上實(shí)施大豆振興計(jì)劃，國內(nèi)大豆種植面積連續(xù)5年增加。國家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2020年我國大豆播種面積1.47億畝，同比增加700萬畝。盡管今年東北地區(qū)遭遇三次臺(tái)風(fēng)，但對(duì)大豆產(chǎn)量影響不大。2019年全國大豆產(chǎn)量1810萬噸，創(chuàng)歷史新高。預(yù)計(jì)今年大豆產(chǎn)量1910萬噸，再創(chuàng)歷史最高水平，與2015年相比，已累計(jì)增加600多萬噸，增幅超過50%。

劉冬竹指出，今年國產(chǎn)新大豆價(jià)格高開高走，黑龍江大豆開秤價(jià)格2.0～2.1元/斤，同比上漲了3毛到3毛5分。11月初，黑龍江油用大豆價(jià)格漲至2.2～2.25元/斤，食用大豆價(jià)格2.4～2.45元/斤。預(yù)計(jì)后期國產(chǎn)大豆大量上市后，價(jià)格將有所回落。國產(chǎn)大豆主要直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產(chǎn)豆油。今年我國大豆再獲豐收，國內(nèi)食用大豆可以滿足市場(chǎng)需求。